Descripción

Es un medio selectivo recomendado para la detección de especies de Enterobacteriaceae. Mossel et al agregaron glucosa al medio y observaron una mejor detección de coliformes. La incubación se puede realizar a diferentes temperaturas y tiempos de incubación dependiendo del grupo de Enterobacteriaceae a recuperar. Se utiliza como medio selectivo para la detección y enumeración de bacterias gramnegativas tolerantes a la bilis de los alimentos.