Descripción

Propuesto originalmente por Sulkin y Willett y modificado por Hajna para identificar Enterobacteriaceae. Este medio cumple con la recomendación de la APHA, para el examen de carnes y productos alimenticios, para el examen de leche y productos lácteos y para la prueba de límite microbiano para confirmar la presencia de Salmonellae y en la identificación de bacilos gramnegativos. Las reacciones se pueden interpretar de la siguiente manera: Inclinación alcalina / extremo ácido: solo glucosa fermentada, Inclinación ácida / extremo ácido: dextrosa y sacarosa fermentadas o dextrosa y lactosa fermentadas o los tres azúcares, dextrosa, lactosa y sacarosa fermentadas, Burbujas o grietas presentes -producción de gas Precipitado negro presente-producción de gas H2S